Tener vacas fáciles de ordeñar y manejar es una de las cosas que facilitan el trabajo en una explotación lechera. Utilizando los rasgos funcionales del Índice de Mérito Total Nórdico (NTM), como la velocidad de ordeño y el temperamento, puede medir lo fácil que es ordeñar y manejar a sus vacas.
Velocidad de ordeño
El índice de velocidad de ordeño describe el potencial genético de las hijas del toro para un ordeño rápido (expresada como el flujo de grasa + proteína). Cuanto mayor sea el valor de cría, mayor será la velocidad de ordeño. También tenemos el valor de cría para el goteo (la facilidad con la que las hijas del toro gotean entre ordeños). Cuanto mayor sea el valor de cría, menor será la pérdida.
En el NTM, la velocidad de ordeño tiene un peso relativo del 3% para VikingHolstein y VikingJersey y del 4% para VikingRed. Los registros de ordeño son recogidos por los ganaderos y se basan en las evaluaciones de los propietarios del rebaño sobre la velocidad de ordeño de las vacas en comparación con otras del mismo rebaño en una escala de 1 a 5.
Además, se incluye información procedente de registros electrónicos de leche de AMS y salas de ordeño, medida como gramos de grasa + proteína por minuto (si está disponible, se utiliza en lugar de la evaluación de los propietarios del rebaño).
Lashijas de un toro VikingHolstein con EBV 120 ordeñarían 29 gramos de grasa + proteína por minuto más que las hijas de un toro con EBV 100, lo que supone una mejora del 15%.
