El índice de ganancia diaria en el índice de Mérito Total Nórdico (NTM) describe la capacidad genética de crecimiento de los terneros en términos de ganancia diaria de canal y puntuación de conformación de la canal.
El índice de crecimiento tiene un peso relativo del 3% para VikingHolstein y VikingRed, y del 0% para VikingJersey en el NTM.
Los mataderos registran los datos de los terneros machos. Gracias a la identificación única, obtenemos la clasificación de la canal de cada ternero producido por nuestros toros. En función de los precios de la carne, es muy importante tener en cuenta este índice.
El índice incluye valores de cría para:
- Ganancia diaria de canal (g/día)
- Periodo de engorde intensivo corto (menos de 550 días)
- Periodo de engorde extensivo largo (más de 550 días)
- Puntuación de la conformación de la canal (realizada según el sistema de clasificación de canales de vacuno - clasificación EUROP) clasificada en 15 clases
También disponemos de valores de cría para la puntuación de grasa de la canal.
